吃鸡蛋，对于胆囊炎是否有影响，不能一概而论。大家都知道，鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、胆固醇等等营养成分，营养价值相对较高。对于胆囊炎患者来说，如果正处于疾病的发作期，是不建议吃鸡蛋的。不仅不能够吃鸡蛋，而且需要暂时禁食，否则会刺激胆囊收缩，进而加重患者的腹部疼痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。然而如果是在胆囊炎的缓解期，患者是可以适量吃一些鸡蛋的。建议选择清淡的烹饪方式，如煮鸡蛋、蒸鸡蛋糕等等，避免吃油煎、油炸的鸡蛋，并且需要控制好食用量，每天吃1-2颗左右鸡蛋，通常情况下是可以接受的。同时患者还应该立即关注自己食用鸡蛋之后的身体反应，如果出现了不适症状，应该及时调整饮食或者就医。