急性肠胃炎患者可以表现为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、电解质紊乱等症状，治疗方法主要有以下几点：

1、避免进食辛辣、刺激、生冷食物，避免加重腹泻；

2、发热体温＞38.5℃以上的发热患者可以给予退热剂治疗，同时进行补液。体温＜38.5℃发热患者建议物理降温，同时进行补液，可以口服或静脉补液；

3、到医院进行相关检查，例如血常规、C反应蛋白、大便常规、大便潜血、大便培养等检查。如果反复出现胃肠炎，建议进行肠镜检查排除肠道肿瘤。