能吃饭但一直都瘦有可能是生理性因素，也有可能是病理性因素，内容如下：

1、生理性因素：部分人群属于体质性消瘦，做了各种检查发现身体指标都正常，则不用过于担心，平时正常进食，如果想增重可以适当地多吃，尤其是吃含蛋白质的食物，并且进行适当地运动，能够促进蛋白质合成，增加体重；

2、病理性因素：比如临床上常见的甲状腺功能亢进患者会出现吃得多、容易饥饿，但是由于甲状腺素分泌过多，身体分解代谢也过多，因此会出现消瘦、怎么吃都不胖。还有糖尿病患者，也是因为糖利用障碍，身体的糖分不能供能导致缺乏能量，机体总觉得饥饿，于是要不停地多吃，但是糖不能供应能量，身体会去消耗脂肪，于是出现体重下降，另外肿瘤的患者通常食欲不好。因此临床上能吃但是又不长胖的疾病包括甲状腺功能亢进、糖尿病以及慢性消化系统的疾病。