荞麦米怎么吃降血糖

刘泽灏
副主任医师

中南大学湘雅医院

内分泌科

荞麦米怎么吃降血糖

2023-05-16 10:21播放 :

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视频内容

荞麦米不管怎么吃，都不能主动降血糖，因为荞麦米的主要成分是一些淀粉，还有部分蛋白质以及少量的脂肪，所以吃进去以后，跟普通的大米或者淀粉类的食物没有太多的区别，区别只是在于淀粉含量的多与少，它并不含有胰岛素，所以荞麦米吃了以后并不能主动的降低血糖。

有的人在自己的生活实际经验中会发现，如果将大米饭换成荞麦米，自己的血糖比原来会有所下降，这也可以理解。

荞麦米比原来吃的大米相比，淀粉含量要少一点，粗纤维相对比大米要更多一点，因此患者吃下去以后，淀粉摄入减少，同时又增加植物粗纤维的摄入，会增加饱腹感，患者会觉得肚子相对饱一些，而总能量的摄入比原来要少，因此就会出现血糖降低，会误认为荞麦米有降低血糖的作用。

这个看法，是将两个不相关的现象人为的结合在一起，没有科学依据。总之荞麦米可以吃，但它只是一种普通的粮食，不能够将其当作主要的降低血糖手段。

吃荞麦米对人体有什么好处

"吃荞麦米对人体的好处：1、能够降低发生肥胖的风险，因为荞麦米中含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，进而在避免摄入其它过多食物方面的作用非常明显，有很好的预防肥胖的好处。2、能够控制血糖的增高，因为荞麦米本身升糖指数比较低，并且含有丰富的膳食纤维延缓糖的吸收，进而有很好的控制血糖的好处。3、能够润肠通便、预防便秘，因为荞麦米当中的膳食纤维能够很好的机械性刺激肠道蠕动、促进排便，在预防便秘方面的好处非常明显。"

语音时长01:19''

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/04收听(12670)

01:47

怎么吃降血糖

没有食物可以取代降糖药物，起到直接降低血糖的作用，但对于血糖升高的患者，可通过科学饮食来控制好...

杨宁│首都医科大学附属北京朝阳医院

2022/05/16播放(92224)

荞麦米的功效与作用

"荞麦米具有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效，是一种药食同源的植物，还具有以下对人体有良好益处的作用：一、含有丰富的粗纤维、氨基酸成分，铁、锰、锌对身体的营养具有良好的保健作用。二、含有丰富的维生素E和脂溶性膳食纤维、烟酸、芦丁，对人体的血脂、胆固醇、软化血管、保护视力、预防心脑血管疾病都有良好的作用。三、含有丰富的镁，能够促进人体纤维蛋白的溶解，使血管扩张，抑制凝血块形成，具有抗栓塞的作用，利于降低血液胆固醇。同时还具有抗炎消炎、止咳平喘、祛痰的功效，还具有降低血糖的功效。四、不宜多食，因为性质寒凉，如果身体脾胃虚弱、虚寒的人士避免服用或者少食用，以免脾虚症状加重。"

语音时长01:47''

王海丰│朝阳市第二医院

2018/10/05收听(49639)

吃啥降血糖最快

"不存在什么食物，吃了以后降血糖最快，但是降糖的药吃了以后肯定是最快。糖尿病的饮食非常重要，是治疗的基础。因为有的糖尿病病情比较轻微，单纯的饮食和运动，做好血糖的监测，就能够使糖尿病控制非常好，而不需要用药。糖尿病患者如果是2型体重超重、肥胖，饮食运动不能达到血糖正常，可能需要用某些药物。但是饮食和运动都非常的重要，因为吃再多的药，不控制饮食，也不能够使血糖控制好。不存在吃所谓的食物能降血糖，主食应该粗细搭配，粗粮含有膳食纤维，可以使血糖升高的变慢，但是不会降血糖。粗粮里的膳食纤维可以增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于糖尿病患者控制饮食。同时粗粮里的膳食纤维可以延缓胆固醇的吸收，有助于糖尿病患者控制血脂。粗粮里的膳食纤维也可以软化大便，帮助规律排便。细粮也应该吃，细粮好吸收、好消化，提高生活质量，不要吃十分饱，应该掌握在七八成饱。同时新鲜的蔬菜和水果不能少，蔬菜可以每天一斤左右。蔬菜里面的膳食纤维和矿物质以及维生素，有利于糖尿病患者控制血糖。但是不能超量，如果超量胃肠道受不了，也影响脂溶性维生素的吸收。水果掌握在半个拳头到一拳头的大小，最好是在两餐之间吃水果，血糖要控制在相对稳定和满意，水果吃的量多就应该减少主食量。肉、蛋、奶，鸡、鸭、鱼肉不能超量，但是应该吃，保证蛋白质和脂肪的营养供给。不存在所谓吃什么食物降低血糖，糖尿病患者应该定时、定量吃主食和蔬菜以及肉、蛋、奶，同时要结合运动来帮助控制血糖。"

语音时长02:52''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/06/04收听(27881)

泥鳅怎么吃降血糖

泥鳅怎么吃都不会降血糖，泥鳅属于蛋白类质的物质，由于是鱼类动物，所以肉质细腻、鲜美，糖尿病患者在食用泥鳅时要注意其吃的量，因为糖尿病患者每天进食大卡是要限制的，所以在食用泥鳅的过程中，要减少其他蛋白质的摄入。降血糖只能靠糖尿病的“五驾马车”来进行降血糖，食物中没有降血糖的成分，尤其是泥鳅、鱼类、肉类、碳水化合物、水果等，这些食物都没有降糖的效果，糖尿病患者降糖主要是靠糖尿病的“五驾马车”，包括糖尿病教育、糖尿病饮食治疗、糖尿病运动治疗、药物治疗以及及时监测血糖。

语音时长01:11''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/07/14收听(59025)

苦瓜怎么吃降血糖最好

"糖尿病患者可以吃苦瓜，但是苦瓜并不能够真正降低血糖，怎么吃都不会降血糖。苦瓜可以作为糖尿病患者选择的蔬菜之一，含有比较大量的膳食纤维，膳食纤维有助于软化大便，帮助规律排便。另外，膳食纤维也可以使摄入的主食吸收以后糖变慢，这样可以让血糖波动相对减慢，膳食纤维也可以减缓胆固醇的吸收，对于控制血脂也有一定的帮助。尽管有这些所谓的对糖尿病患者的相对的益处，但是不能夸大食物的所谓药用功能，食物永远不等于药物，更不能使用所谓的苦瓜降糖，耽误正规的糖尿病治疗。"

语音时长01:16''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/16收听(87019)

01:47

玉米面怎么吃降血糖

玉米里面含有非常丰富的蛋白质，包括脂肪、碳水化合物，但相比较而言，碳水化合物含量比较低，升糖指...

曹雪霞│首都医科大学宣武医院

2023/07/05播放(66108)

糙米怎么吃降血糖

"糙米作为主食的一种，怎么吃通常都不会降血糖，相反可能会升血糖。糙米是推荐糖尿病患者来吃的一种主食，因为是一种粗粮，比普通大米更适合糖尿病患者，一方面营养丰富一些，另一方面也能促进胃肠蠕动，可以缓解糖尿病患者便秘等情况。但经常在门诊听到患者说，粗粮是不是可以多吃一些，不是这样，糙米即使是粗粮，也会明显升血糖。所以患者不能多吃，也还是要遵循每顿饭主食不超过500g的原则。糙米可以推荐患者吃，但要注意控制量，而且最好也不要把它煮成粥，即煮成普通的糙米饭，之后每顿不超过500g，并注意监测餐后血糖。"

语音时长01:23''

邵滢│中国医科大学附属盛京医院

2021/05/10收听(10712)

燕麦怎么吃降血糖

"燕麦作为含有碳水化合物的主食，无论怎么吃，都只能尽量让它升血糖的力度小一些，而不会产生降血糖的效果。服用燕麦不会出现降血糖的效果，什么样的方法能让它升血糖小一些，或者是不太升血糖，具体如下：一、粗食粗加工，燕麦就属于粗粮的一部分，希望糖尿病患者粗细搭配，可以以粗粮为主，既营养丰富，又对血糖的影响比较小。粗加工就是不要过度的糊化，不要做的太烂，这样里边的糖容易被吸收。二、一定要注意量，每顿主食总量不要超过二两。"

语音时长01:20''

邵滢│中国医科大学附属盛京医院

2021/03/31收听(48921)

荞麦怎么吃降血糖

"荞麦可以做成饼或者面条进食，都可以降血糖。荞麦本身带有一定的寒性，具有清热解毒、健胃利肠、降压减肥、降糖等功效。在日常生活中，荞麦含有的纤维素非常适合糖尿病人食用，同时含有非常少的糖和热量，对于糖尿病人可以改善膳食纤维，降血糖，效果都是不错的。荞麦可以做成薄饼，和清淡的蔬菜一起吃，不仅可以降低荞麦本身的不良口感，还可以改善糖尿病患者的习惯性便秘，改善营养，都有很多好处。可以将荞麦做成面条，和热量低的肉类，比如水焯过的牛肉食用，不仅可以增加饱腹感，而且对于身体也是很有益处的。"

语音时长01:27''

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/01/26收听(57837)

吃哪些水果可以降血糖

"降血糖的水果包括火龙果、苹果、石榴、木瓜、猕猴桃这几样含糖量不高的水果，具体功效有如下几方面：1、火龙果内富含的B族维生素和膳食纤维能够有效帮助机体的糖进行代谢，其中的纤维可以使葡萄糖在体内的吸收进程变缓，并且刺激胰岛分泌胰岛素。2、苹果中含有丰富的果胶和膳食纤维，能够对体内的血糖水平起调节作用。3、石榴中有平常水果里稀少的铬元素，可以对体内的糖的代谢起调节作用。4、木瓜中的蛋白分解酶可以分解淀粉，降低体内血糖水平。5、木瓜中番木瓜碱也可以有效的帮助机体提高代谢能力，稳定体内血糖水平。6、猕猴桃中的维生素C可以提高降血糖能力，其中的肌醇是有效调节糖代谢的成分。"

语音时长01:10''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/04/28收听(69249)

想降血糖应该怎么吃

"实际上比较简单的就是凡是含糖量比较高的食物就严格的控制，都要少吃。1、比如平时的米饭、馒头，还有稀饭、面条类的食物碳水化物含量比较高，吃进去以后血糖肯定有比较大的影响。所以这类食物要严格的定量，尽量的不吃稀饭或者面条类食物。2、患者对含糖高的食物要绝对的忌口，比如含糖高的水果、点心、饮料都不要吃。3、糖尿病患者除了主食以外，应该多吃蔬菜。蔬菜含有大量的纤维，多吃以后会增加饱腹感，减少其他食物的摄取，对血糖的降低有一定帮助。"

语音时长01:22''

李超林│烟台毓璜顶医院

2019/12/05收听(69037)

南瓜怎么吃降血糖

南瓜无论怎么吃都不能达到降低血糖的效果，如果是南瓜中有降糖的因素需要提纯，工艺很复杂，所以南瓜不能降低血糖。但是糖尿病的患者是可以食用南瓜，食用南瓜时还应该减主食，否则在不减主食的情况下再食用南瓜，一天的总热卡超标，不利于糖尿病患者。糖尿病患者要想达到真正降低血糖的目的，就要按照糖尿病的五驾马车严格管理，包括糖尿病教育、糖尿病饮食治疗、运动治疗、药物治疗、及时监测血糖。如果饮食加上运动治疗均不能使血糖下降，就需要用正规药物进行降低血糖，不能听一些偏方，因为有些偏方对患者会有其它的影响，所以应该听从医生指导正规使用降糖药物。

语音时长01:15''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/08/04收听(41089)

01:51

荞麦怎么吃降血糖

荞麦是一种比较常见的粮食作物，对于血糖没有主动降低的作用。因为荞麦本身跟普通吃的大米也都差不多...

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2023/05/16播放(71611)

玉米须怎么吃降血糖

"玉米须一般是入煎剂的，也就是把玉米须煮水喝，喝玉米须的水，这个水有降糖的作用，在用玉米须的时候，这个量也比较大。这个药是甘淡、平的性味，入肾经、胃经、肝经、胆经，这个药有这种利水、消肿以及清利肝胆、湿热的作用，玉米须不仅能够降血糖，对高血压病也有一定的缓解作用，也对胆囊炎、胆石症起到很好的缓解作用，玉米须这个药物利水而消肿。"

语音时长01:10''

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/10/30收听(24049)

血糖高能吃荞麦米吗

"血糖高的病人是否能吃荞麦米，这个可以。糖尿病的饮食指导原则是限量而不忌口，因此荞麦米可以吃，但是要注意控制量。糖尿病患者的主食量，推荐尽量每一顿主食的生重都不要超过二两，也就是100g，相对来说更推荐患者食用粗粮、杂粮。但是患者不要这样认为食用了粗粮、杂粮，相对来说不那么容易升血糖，就可以多吃一点，这不可以，量一定要控制好。另外，可以尽量食用一些升糖指数较低的这样的主食，荞麦米相对来说，可能比大米、白面升糖指数都要低一些。"

语音时长01:13''

邵滢│中国医科大学附属盛京医院

2021/04/27收听(27367)

降血糖什么最好

降血糖最好的方法，根据糖尿病的类型以及血糖的高低来决定。如果是1型糖尿病，胰岛素降血糖最好；如果是2型糖尿病，血糖轻度升高，空腹血糖小于9mmol/L，糖化血红蛋白小于9%，可以选择药物降糖。降糖的口服药物有磺脲类如格列齐特、格列吡嗪、格列美脲；双胍类如二甲双胍等；噻唑烷二酮类如罗格列酮、吡格列酮等；α-糖苷酶抑制剂如阿卡波糖、伏格列波糖等。如果血糖较高，糖化血红蛋白大于9%，或合并严重并发症时以及合并严重感染酮症酸中毒等急性并发症时，均需要启动胰岛素治疗。

语音时长01:29''

陈燕│马鞍山市人民医院

2018/12/07收听(87394)

什么降血糖好

"降血糖首先说糖尿病，诊断为1型糖尿病还有2型糖尿病，1型糖尿病就是胰岛功能的缺失，这个时候应用胰岛素是最好的降糖药，也就是说胰岛素进行皮下注射，现在有短效的、长效的，还有中效的三种情况，要根据血糖水平选择合适的用药。再就是2型糖尿病，2型糖尿病主要是药物控制血糖，比如就是双胍类的，二甲双胍它能够抑制胃内的食物吸收血糖。再就是一些刺激胰岛分泌的促分泌剂，配合二甲双胍也可以降血糖。要根据自己的情况，选择合适的降糖药，最好要去内分泌科正常就诊，然后由专业的大夫给提供更好的服务。"

语音时长01:11''

盛秀云│聊城市第二人民医院

2018/04/27收听(40047)

怎么降血糖最好

在临床中，糖尿病如何更好的控制血糖，减少血糖的波动，避免低血糖的发生，从而延缓糖尿病并发症的发生。最为关键的大体的原则一定要掌握降糖，一定是安全及时，一定要避免低血糖的发生。在这个过程中要减少血糖的波动，从而减少对血管的影响。在具体实施的过程中需要做到以下几点，严格的饮食控制，合理的运动锻炼，合理的降糖药物的选择，还有血糖监测。1、饮食的控制，需要主食量的控制，严格的碳水化合物的控制，同时需要增加蛋白类、牛奶以及肉类还有蔬菜类的摄入。2、运动一般建议餐后1个小时开始运动，每次的运动量根据每个人的情况不同，建议每天至少运动30-40分钟，每周运动建议至少5天。运动的方式建议是快走的有氧运动，避免剧烈的运动，以免不能长期坚持而达不到有效的运动锻炼。3、合理的降糖药物的选择，在降糖药物的选择方面，建议患者一定要去正规的内分泌科的糖尿病科正规降糖治疗，在医生的指导下选择合理的降糖药物，一定要避免自行的调整降糖药物。因为自行调整降糖药物可以增加一些药物的副作用，有的病人会出现严重的低血糖，在临床中一定要注意避免。4、血糖监测，监测血糖最好是监测血糖谱，也就是说要监测空腹血糖和餐后血糖，使我们了解血糖的波动情况，使空腹血糖和餐后血糖同时达标，要减少血糖的波动。这样才能起到更好的血糖控制，有效的血糖控制，才能更好的延缓糖尿病并发症的发生。

语音时长02:46''

樊琳琳│济宁市第一人民医院

2019/11/28收听(14929)

如何立刻降血糖

"临床上降低血糖最快的方法就是应用胰岛素，如果血糖非常高，已经达到糖尿病的急性并发症，比如糖尿病酮症酸中毒，在这种情况下需要静脉给予胰岛素，来使血糖快速下降，但不建议血糖下降速度过快。有时血糖的下降速度过快，会导致体内的渗透压发生变化，有的患者会出现视物模糊的现象。建议血糖的下降速度在每小时3.9-6.1mmol\/L之间，这是对于已经发生急性并发症的患者而言，普通的患者希望在几天之内把患者的血糖控制到目标范围。能迅速降血糖的药物首选就是胰岛素，其它的降糖药物也会根据患者的耐受程度、敏感程度，降糖的时间不等。"

语音时长01:29''

邵滢│中国医科大学附属盛京医院

2021/03/26收听(39013)

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