尿酮体(+++)意味着体内脂肪分解在增加，人体能量来源最方便的是葡萄糖，如果体内葡萄糖来源减少或者是体内糖并不少，却不能转变为能源，这时候脂肪就会分解来帮忙供应能量。脂肪在分解供能时，就会产生代谢产物，即酮体，包括β羟丁酸、乙烯乙酸和丙酮，丙酮经过血液流经肾脏，肾脏经过肾小管，最后形成尿液排出体外，在检测尿时，就会发现酮体(+)。酮体(+++)说明尿酮体产生比较多，脂肪分解比较强。

同时酮体(+++)也可以见于严重饥饿或者营养不均衡，如有些人减肥、不吃主食，或者见于糖尿病酮症酸中毒，由于酮体具有酸性成分，而且酮体能够通过肾脏排出，酮体经过肾排出，而且可以进入口腔，出现口腔的铜臭味。酮体可以经过血-脑屏障进入大脑，造成判断力下降。如果是糖尿病酮症酸中毒，需要积极治疗，纠正酮症酸中毒的方法包括输液补充糖和胰岛素，如果是饥饿性酮症或者主食吃的过少，需要调整饮食成分比例，保证主食量。