多重耐药菌感染的预防和控制措施如下：

1、患者的隔离：特别是碳青霉烯耐药的患者要进行单间隔离，可以防止传染其他患者，同时要做好环境、物品的清洁和消毒；

2、医务人员接触的预防：如注意手部卫生，在进行操作时要穿防护用品，包括隔离衣、口罩、帽子、手套等，做好防止传播给其他患者的措施；

3、环境清洁、消毒：周围的物品、环境，甚至患者的床架等，都要做好日常的清洁和消毒；

4、合理使用抗生素：减少多重耐药菌的发生。