甲状腺结节吃加碘盐好还是无碘盐好需要因人而异，或者因地区而异。甲状腺结节无论良性和恶性，其产生都跟碘有一定关系，具体如下：
1、良性结节：如果患者处于东南亚地区，不建议吃加碘盐，而吃无碘盐，因为其饮食习惯中吃海产品较多，而海产品含碘量较高，过高碘的摄入会引起甲状腺结节的发生发展。如果患者处于内陆地区，吃海产品较少，碘摄入较少，建议吃加碘盐来增加碘摄入，碘摄入不足同样会导致甲状腺结节的产生；

2、恶性结节：即甲状腺癌患者，尤其甲状腺乳头状癌患者，如果是微小癌，则影响不大，可以正常吃加碘盐。而对于中高危，尤其高危的甲状腺癌患者，不建议吃加碘盐，要吃无碘盐，并尽可能减少碘摄入。因为碘过高会促进肿瘤的发生发展，或者复发风险会增加，因此减少碘摄入对抑制肿瘤复发有一定功效。

具体的甲状腺结节是吃加碘盐还是无碘盐，与其良恶性以及恶性结节的病理情况有一定关系。