慢性胆囊炎的最好方法，取决于胆囊炎的具体情况。

1、饮食调控、改善生活习惯：如果慢性胆囊炎没有任何的诱因，平时也没有明显症状，只需要定期随访复查，进行饮食调控、生活习惯改善就可以；

2、保守治疗：如果胆囊炎患者只是一些轻微的症状，可以考虑口服一些药物进行保守治疗，比如胆舒胶囊、胆石利通片等；

3、手术治疗：但如果慢性胆囊炎因为长期存在一些诱因，比如胆囊结石、胆囊息肉等，有可能会导致胆囊炎反复发作。保守治疗虽然有效，但是症状反复出现，或某些急性发作的情况下保守治疗无法起效，最好的治疗方式就是选择手术治疗。手术可以选择腹腔镜的胆囊切除手术，手术切口小，术后恢复快。

此外，胆囊炎患者虽然没有症状，但如果合并一些情况，也建议手术治疗才最好，比如胆囊壁明显增厚超过3mm合并大量的胆囊结石、胆囊结石的直径大合并胆囊息肉超过1cm、胆囊壁钙化或者瓷化胆囊。

这些情况下，即使患者没有任何症状，也建议手术治疗。因为这些情况在将来有可能会引起更严重的并发症，甚至出现小概率癌变的风险，所以建议要早期手术治疗。