在通常情况下，高脂血症的患者一般没有明显症状和异常体征，往往有很多病人是因为其它疾病到医院进行抽血化验的时候才会发现血脂水平升高。但是高脂血症是造成人体动脉粥样硬化的重要病因。当血脂升高血液黏稠度增加，血管会形成动脉粥样硬化斑块，长久以往会造成血管狭窄和闭塞。动脉粥样硬化斑块在冠状动脉如果形成冠心病，会出现胸闷、气短症状；在脑动脉可形成脑动脉粥样硬化，会出现头晕、头沉、头疼等症状；在肾动脉，会出现肾动脉狭窄可造成肾性高血压和肾功能损害。血脂过高还会沉积在肝脏造成脂肪肝，重度脂肪肝会引起肝脏体积增大、肝功能损害、转氨酶升高。有些家族性高脂血症的患者会出现特征性的脂质黄斑，表现在眼睑、关节处形成突出的小黄斑。