肠切除术后，恢复正常饮食的时间，需根据具体切除肠管的位置来决定，7-10天基本可以恢复正常的饮食，具体恢复时间如下：

1、小肠切除手术：尤其是切除的位置较高，靠近十二指肠，因为食物到该地方，可能相对较快便达到吻合口，此时恢复饮食时间需尽量慢；

2、结肠切除手术：食物到结肠需要的时间较长，食物到结肠位置时基本被消化、吸收，所以恢复正常饮食的时间，相对较快。

在进行肠切除术后，一般术后1-2天，病人肠功能恢复，存在肠鸣音，可以开始尝试饮食恢复。先尝试喝水，喝水后病人没有任何不适，甚至有排气，此时可以开始吃流食，比如米汤、菜汤、肉汤等，基本没有固体的食物。如果病人还是没有不适，可以尝试的恢复半流食，包括粥、较烂的面条。病人的表现依旧正常，可以逐渐恢复到正常的进食，即普食。