充足的营养是儿童维持身体健康，和正常生长发育非常重要的因素。通常营养主要来源于蛋白质、脂类和糖类三大物质，而缺乏这些营养物质可能会引起生长发育迟缓。

1、蛋白质：它主要功能是构成人体组织，和器官的重要成分。婴幼儿生长旺盛，保证优质蛋白质的供给非常重要。优质蛋白质主要来源于动物和大豆蛋白质；

2、脂类：是机体的第二供能营养素，构成脂肪的基本单位是脂肪酸。其中必需脂肪酸，对生长发育有着非常重要的作用，而必需脂肪酸主要存在于植物油、坚果类，而母乳也含有非常丰富的必需脂肪酸；

3、糖类：主要来源于谷类食物，为供能的主要来源。

因此，早期营养供应失衡，会影响儿童体格生长、大脑和认知功能的生长发育潜能，甚至会导致生长发育迟缓。为满足儿童生长发育的需要，应该保证蛋白质、脂肪和糖类，三大营养物质的供给。