血清蛋白电泳就是检查血清中各个蛋白的含量，血清中大部分是白蛋白，还有一部分球蛋白。如果有其他的蛋白，做电泳的时候就会发现。

1、肝病病人：肝病病人的白蛋白产生减少，白蛋白峰就比较低；

2、肾病病人：很多肾病综合征的病人，白蛋白也比较低，球蛋白就会凸显，球蛋白水平就比较高。肾衰病人β₂微球蛋白水平会比较高，急性肾衰的病人α₁微球蛋白比较高；

3、多发性骨髓瘤病人：在γ球蛋白区域有一个峰，本来是白蛋白一个峰、γ球蛋白区域一个峰，形成一个M型，所以就称该蛋白为M蛋白，是多发性骨髓瘤常见的蛋白电泳征象。