糖尿病能不能吃黑米

刘泽灏
副主任医师

中南大学湘雅医院

内分泌科

糖尿病能不能吃黑米

2021-03-16 16:00播放 :

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视频内容

糖尿病患者可以吃黑米，黑米在有些地方甚至可以作为主食。黑米的主要成分是淀粉，只是淀粉含量比大米低，因此用黑米作为主食时，大米摄入量应相应减少。一般糖尿病的饮食营养支持治疗要先保证患者的每天能量摄入控制在合理的范围之内，如果今天要吃黑米，其他主食量相应减少，就不会导致能量超标。

此外黑米本身含粗纤维相对较多，患者饱腹感可能会比较强，有可能吃黑米的量比白米饭少，因而有些人发现吃黑米时血糖偏低，吃白米饭时血糖偏高，就认为吃黑米可以主动降低血糖，其实是错误的认识。吃了黑米血糖之所以偏低，是由于黑米所产生的热量比大米少，从而导致血糖降低。

来大姨妈能不能吃黑米

通常月经期间可以食用黑米，通常不会造成影响。

种轶文│北京大学第三医院

2021/08/11播放(81433)

慢性肾炎能不能吃黑米

"慢性肾炎患者如果不伴有严重的胃肠道功能不适，不伴有明显的血糖升高而不易控制的情况下，可以吃黑米。黑米含有丰富的淀粉，以及其他对身体有益的微量元素，对于身体的健康、疾病的恢复有好处。所谓的慢性肾炎是指病程超过三个月的肾炎，这种肾炎以对症治疗为主，以减轻病人的症状、体征，及延缓疾病的进展为主要治疗原则。如果病人不伴有胃肠道功能的不适，没有恶心、呕吐、消化不良，以及不伴有血糖不易控制的情况可以吃黑米。相反如果慢性肾炎患者，伴有严重的腹水、胃肠道功能异常、消化液不能正常的分泌、蠕动异常甚至逆蠕动，容易出现恶心、呕吐、消化不良、食欲不振的情况，或者慢性肾炎伴有血糖升高而且不易控制，后者慢性肾炎由于糖尿病所造成。这个时候吃含淀粉量丰富的黑米，有可能加重疾病的情况，不利于疾病的康复。"

语音时长01:26''

彭涛│山东大学齐鲁医院

2021/02/07收听(25763)

糖尿病黑米能吃吗

"黑米算是一种药食兼用的大米，具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血等功效。锰、铜等无机盐的含量也都比一般的大米高，另外，一般的大米很少有维生素C，它的叶绿素、花青素的含量都比普通的大米高，所以比普通大米更有营养，其抗氧化成分对我们抗衰老、预防动脉粥样硬化有很好的作用。另外，黑米属糙米的一种，膳食纤维比较多，比一般的单糖类的吸收要慢，升糖指数比较低，吃黑米相对于白米饭血糖波动会小。黑米中含有的钾、镁等矿物质也有利于血压的控制，可以降低心脑血管病的风险。对于糖尿病人来说要注意几点，黑米的表面有一层皮不容易煮烂，所以一般都是泡软了做粥来喝，建议做粥不要做的太稠，一次不要吃太多，吃太多不仅增加胃肠负担，而且破坏了表面纤维素的成分，吸收也会快一些。黑米比较软糯，有的人喜欢加一些甜品，比如大枣、葡萄干、冰糖等等，最好不要加蜂蜜，这些甜品本身就有升血糖的效果，尽量少加。做粥要稀一些或者做些黑米糕等，跟其他米混合在一起，既能够享用黑米的美味，又达到保健的效果，又能够尽量少的升高血糖。"

语音时长02:36''

卜石│中日友好医院

2020/07/30收听(60627)

糖尿病能吃黑米吗

"糖尿病患者可以吃黑米，但是要注意好以下几个方面的问题。首先黑米本质上属于粮食的一种，即患者可以将黑米当做主食的一种选择。在食用黑米时要适当减少其他形式主食的摄入，这样才可以保证每一餐饭中主食的摄入量大体不变，对于维持血糖的稳定非常有帮助。其次糖尿病患者要选择正确的烹调方式，将黑米磨成面或者做成杂粮米饭对血糖的稳定有帮助，但将黑米熬制成粥类则不利于糖尿病患者血糖的控制。所有的粥类都不适合糖尿病患者食用，因为有可能会造成餐后血糖明显升高。"

语音时长01:13''

于姗│聊城市第二人民医院

2019/02/12收听(39304)

02:26

糖尿病病人能吃黑米吗

糖尿病病人能吃黑米，黑米作为一种大米，营养成分远优于平时吃的白色大米，黑米里面含的蛋白质、碳水...

孙苏欣│武汉大学中南医院

2022/04/29播放(92419)

02:06

糖尿病能吃什么米

糖尿病患者什么米都可以吃，如大米、小米、糙米、薏米等，但需注意总量控制和烹饪方法，具体如下：<...

冯丽│山东省立医院

2023/03/31播放(76922)

糖尿病可以吃黑米吗

"黑米糖尿病的患者可以食用，黑米和白色的大米一样，都属于碳水化合物类的食物，对血糖的影响比较大。糖尿病的患者食用黑米后，一定要监测饭后两小时的血糖。如果饭后两小时的血糖明显偏高，不建议糖尿病的患者再次食用。如果糖尿病的患者检测饭后血糖，没有波动的很大，建议糖尿病的患者在食用黑米的时候，也要控制好黑米的量。吃黑米的时候，不要将黑米做成黑米粥等比较软烂的食物，因为这类食物在胃肠道内停留的时间比较短，容易引起餐后血糖的明显升高。建议糖尿病的患者可以蒸黑米饭吃，但是黑米饭也不要加入过多的水，蒸的比较软烂。"

语音时长01:10''

李鑫│东营市人民医院

2019/08/23收听(94853)

糖尿病能不能吃柚子

"糖尿病是可以吃柚子的，但是要适量。因为柚子对糖尿病的好处非常多，不能让糖尿病剥夺病人吃美食、水果的权利。柚子含有丰富的蛋白质和维生素以及钙、磷、镁、钠等营养成分，VC含量大大超过其它水果。有研究100g柚肉含有维生素C大约57mg，是梨的10倍。而且柚子肉有健胃、润肺、清肠利便的作用，其中柚子皮含有柚皮苷，可以降低血液的黏稠度，减少血栓形成。因此，可以促进伤口愈合。多吃柚子有防癌的功效，是糖尿病食谱中最佳的水果之一。"

语音时长01:22''

张宁│河北省人民医院

2018/06/20收听(30486)

糖尿病能不能吃西瓜

"糖尿病患者对于血糖控制很严格，则糖尿病适不适合吃西瓜？事实上，可以吃西瓜。但是，一定要控制在每次吃西瓜120克以内，这样不会引起血糖升高，对身体有一定的益处。西瓜性寒凉，对于糖尿病这样阴虚火旺的人，通过口服西瓜，可以明显的使口渴、周身不适症状有一定的缓解。同时，少量的西瓜含有的糖比较少，因为西瓜大部分是以水分为主，通过口服西瓜可以补充人体的相关营养。如果配合正常的运动、正常的胰岛素或者是降糖药进行治疗，完全可以抵消西瓜所引起的轻微的血糖增高。个人认为，糖尿病患者可以吃西瓜。"

语音时长01:21''

张天鹏│鸡西市人民医院

2018/11/08收听(76892)

糖尿病能不能吃红薯

"糖尿病人，可以吃红薯。红薯的含糖量非常低，100克红薯的热量，仅是相同质量大米的1\/3。同时，红薯还具有使血糖降低的功效，通过试验显示，吃红薯对于糖尿病人，可以降低其甘油三酯、脂肪酸等，使血脂水平下降，更有利于糖尿病人的血糖控制，同时也能提高胰岛素的相关敏感性。红薯益处非常多，含有大量的粗纤维，可以促进胃肠蠕动，防止胃黏膜出现坏死，这些对人体都是有好处的。另外，红薯还可以抗肿瘤。总之，糖尿病人可以适当的吃红薯，对于改善症状效果明显。"

语音时长01:18''

张天鹏│鸡西市人民医院

2018/11/08收听(14238)

02:10

糖尿病能不能吃阿胶

糖尿病能不能吃阿胶。中医学认为，阿胶具有补血、润燥、滋阴、养血的作用，是一味补药。从营养学的角...

黎艺│海南省人民医院

2020/01/19播放(95463)

糖尿病能不能吃鸡蛋

语音时长01:16''

王玲│长春市中心医院

2019/04/13收听(36187)

糖尿病能不能吃蜂蜜

"糖尿病患者可以吃蜂蜜，但是，应该在保持血糖稳定的前提下，可以少量进食蜂蜜，每天不能超过5-10g。蜂蜜含有90%以上的糖，所以，糖尿病人吃蜂蜜，间接等于直接吃糖。建议蜂蜜在两顿饭之间口服，这样避免和主食相叠加，而出现血糖的高峰。蜂蜜本身含有非常多的营养，对于糖尿病人是一个有益的补充，主要的危害在于蜂蜜中含有大量的糖，很多是单糖，非常容易被人体吸收，所以，应该谨慎的对待蜂蜜。作为糖尿病患者，出现血糖降低，甚至低血糖状态，也是可以吃蜂蜜的，利用蜂蜜中的糖，可以使血糖升高，而避免出现生命的危险。"

语音时长01:21''

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/01/08收听(27116)

01:52

糖尿病能不能吃橙子

糖尿病当然可以吃橙子，橙子作为一种水果，糖尿病的病人可以吃，但是要掌握时间，还要掌握量。时间是...

贾克宝│首都医科大学宣武医院

2023/06/12播放(75582)

糖尿病能不能吃芬必得

"糖尿病患者是可以口服芬必得的，当糖尿病患者出现牙痛或者关节疼痛的时候，吃芬必得的效果比较好，可以在比较短的时间内缓解疼痛，对糖尿病患者的血糖没实质性的影响，所以是可以口服的。但是有一点需要注意，芬必得属于非甾体类的解热镇痛药物，如果糖尿病患者近期有胃溃疡、十二指肠溃疡或者胃出血的病史，尽量不要吃芬必得类的药物，因为对胃肠道有刺激作用，可能会导致胃、十二指肠溃疡进一步加重，再次导致胃出血的可能性。"

语音时长01:11''

李超林│烟台毓璜顶医院

2020/03/01收听(33559)

糖尿病能不能吃猕猴桃

"糖尿病患者血糖基本达标时可以吃猕猴桃，猕猴桃含糖量8%-14%，属于低、中含糖量水果。糖尿病患者血糖基本达标，是指空腹血糖控制在6.5-7.5mmol\/L，餐后两小时血糖数值控制在7.5-8.5mmol\/L，糖化血红蛋白控制在6.3%-6.5%，可以在两餐之间吃一个猕猴桃。除了可以吃猕猴桃，还可以吃苹果、梨、橘子、橙子、柚子、百香果、西瓜、枇杷。如果糖尿病患者血糖控制不达标，不建议吃猕猴桃和水果，可以吃不升高血糖食物，如黄瓜、西红柿。糖尿病患者吃的水果最好是吃低、中含糖量水果，不建议患者吃高含糖量水果。高含糖量水果是指水果含糖量在20%以上，包括香蕉、菠萝蜜、榴莲、大枣等。"

语音时长01:26''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/10/23收听(68779)

01:50

糖尿病能不能吃猕猴桃

猕猴桃是水果的一种，热量比较低，糖尿病患者可以适量吃。但是一定要让血糖稳定，如空腹血糖＜7mm...

汪艳芳│河南省人民医院

2021/04/13播放(60988)

01:43

糖尿病能不能吃火龙果

糖尿病患者可以吃火龙果，火龙果对糖尿病患者有很多益处，具体如下：

1、纤维素：火龙...

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2021/04/25播放(79849)

糖尿病能不能吃坚果

临床上糖尿病患者可以适量进食坚果，坚果种类较多，糖尿病患者建议进食富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、维生素、矿物质等坚果类的食物，比如核桃、杏仁、榛子、夏威夷果、开心果等。上述坚果类的食物富含不饱和脂肪酸，亚油酸、亚麻酸，具有抗动脉粥样硬化、调节血脂的作用；富含植物蛋白，可以增加机体的抵抗力，有调节免疫的作用；同时含有的维生素、矿物质，可以增加机体的新陈代谢。糖尿病患者每周可以进食坚果类的食物两次，每次进食量不宜过多，每次进食20-30g左右。糖尿病患者不建议进食富含碳水化合物类的坚果，比如板栗，此类坚果富含碳水化合物，如果摄入过多可以引起血糖的升高，不利于患者血糖的控制。

语音时长01:18''

樊琳琳│济宁市第一人民医院

2020/04/24收听(49190)

糖尿病南瓜能不能吃

"患有糖尿病的患者可以适当吃南瓜，南瓜中含有丰富的南瓜多糖以及果胶这两种物质，对于糖尿病患者都有一定的好处，南瓜多糖可以起到降血脂的作用，同时果胶可以加快肠胃内食物的吸收，对于糖类的食物也会减慢吸收速度，能够有效地控制血糖上升，建议在吃南瓜的时候以蒸着吃为主，身体能够摄入最小的南瓜热量，也有利于血糖的控制。患有糖尿病的病人经常吃南瓜还可以缓解便秘，因为南瓜含有的纤维素能够有效促进肠道运动，但是在吃南瓜的时候一定要把控住用量，多加强身体锻炼，确保身体内的血糖得到有效平衡。"

语音时长01:08''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/05/25收听(57117)

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