PGI和PGII其实是指胃蛋白酶原I和胃蛋白酶原II，偏高说明胃黏膜的分泌功能比较活跃、比较亢进。最常见的原因为胃内有炎症，如幽门螺杆菌感染，导致细菌感染引起胃黏膜的炎症，此时可能会出现胃蛋白酶原I、II升高。

其他情况导致的胃炎，也可能会导致胃蛋白酶原升高，这种升高通常提示炎症，或黏膜分泌亢进，与偏低的意义相反。

胃蛋白酶原是主要是由胃底腺的主细胞所分泌，在胃窦或贲门腺也有胃颈部的黏液细胞分泌胃蛋白酶原。胃蛋白酶原在胃酸的作用下可由酶原变为酶，也就是胃蛋白酶。胃蛋白酶的主要作用是帮助消化摄入蛋白质的食物，因此这是胃本身能够分泌的酶。