预防儿童肥胖的方法具体如下：

1、首先要认识食物、学习烹饪，提高科学的营养素养；要了解食物营养素的相关知识，学会选择合理的搭配并养成健康的饮食行为；家长应该学习和掌握营养知识，改变自身不健康的饮食行为；不要把食物作为奖惩的工具，要通过言传身教指导和培养孩子选择食物的能力；

2、注意三餐的合理配比，进行规律的进食来培养健康的饮食行为；规律饮食，饮食多样化，保证营养素的齐全，要做到清淡、补充微量元素，如钙质、铁质、维生素的充足供给；

3、合理选择饮食，要足量饮水、不要喝含糖饮料；

4、不要暴饮暴食，保持体重的正常适宜增长，不能让孩去挑食引起营养不良，也不能让孩子过度进食形成肥胖；

5、最后要注意，每天要进行适宜的锻炼，增加户外活动时间。