血糖高的糖尿病患者十大饮食禁忌

2023-06-08 14:09播放 :

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对于血糖增高的糖尿病患者,其饮食注意其实远远不止10条,但可以归纳总结:

1、总热量摄入:首先糖尿病患者饮食要把握一个原则,即总热量的摄入要计算好,每天给的热量就这么多,因此可以去找营养师计算每天总的热量摄入值,然后进行食物的分配;

2、少吃多餐:进食时要把握少量多餐的原则,一餐不能吃得太饱,对于糖尿病患者,经常跟他讲吃饭时,如果觉得自己还想再吃一碗时,就可以把筷子放下来,让自己维持在大概7、8分饱。多餐是指可以在两个正餐中间的时间加小小的餐,此时一般可以吃点含热量不是特别高的食物,像水果、酸奶、牛奶等;

3、少吃高热量、高脂食物:糖尿病患者要注意尽可能少吃高热量、高脂食物,因为食物吃进去后可能会打破食物总热量平衡,并且脂肪含的热量也相当高,所以就会让血糖造成波动;

4、补充维生素、矿物质:一定要补充维生素和矿物质,此类虽然不能产生热量的物质,但对于糖尿病患者非常重要。

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糖尿病患者饮食怎么搭配

"准确的说对于糖尿病人来讲主要讲究搭配,而不是固定哪些食物能吃,哪些食物不能吃,这是一种误区。对于糖尿病人来说,主要讲究的是饮食上的搭配,应该怎么样去搭配饮食,完全可以通过日常的饮食来进行搭配。对于糖尿病人来讲,讲究高蛋白、低碳水的饮食,高蛋白饮食主要是强调优质蛋白摄入,假如肾脏功能完全正常,而且没有蛋白尿的排出、没有高血压,也可以摄入豆类蛋白。优质的动物蛋白主要是通过肉、蛋、奶类的食物的摄入来满足,肉类包括猪肉、羊肉、牛肉这一类肉,还有家禽类的肉如鱼肉、鸡肉,以及海鲜。如果没有尿酸高的问题,在瘦肉类的问题上没有禁忌,假如尿酸高需要注意海鲜摄入,红肉也需要注意。另外豆类的蛋白,豆类的蛋白并不主张摄入太多,但是可以与优质蛋白进行混合的搭配。低碳水的问题,在碳水化合物的摄入主要讲究尽量减少精米、精面摄入,特别是消化、吸收比较容易的成分,比如稀饭、煮的很烂的面条,这样类型的碳水化合物吸收会很快,所以很容易造成血糖高峰。大致的原则是宁干不要稀,然后粗粮比精粮好,在吃精粮的患者当中搭配些粗粮,可以减少餐后的血糖高峰。对于血糖高的病人来说,并不存在饮食的食谱大全,如果一定要说有食谱大全,日常所获得的所有饮食都适合糖尿病人吃,只是在搭配上需要注意比例。"

语音时长02:22''

代喆武汉大学中南医院

2020/05/14收听(25620)

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