龙葵碱中毒是否可以自愈，应结合患者的具体情况进行判断，常见分析如下：

1、如果是轻度中毒，只有咽喉部的刺激症状，应多喝水，症状就可以得到缓解，便可以治愈；

2、龙葵碱中毒主要是由于食用发芽土豆所导致，如果患者出现恶心、呕吐以及酸碱失衡、电解质紊乱，可能不能自愈。

发芽土豆含有龙葵碱，应尽量避免食用，可能会出现危险，所以要以防为主。如果吃了发芽的土豆，出现恶心、吐或者不舒服的症状，建议及时到医院就诊，只有通过明确诊断和鉴别诊断，才能进行对症治疗。