总胆固醇和甘油三酯偏高意味着患者有高脂血症，总胆固醇和甘油三酯是血脂比较重要的组成部分，正常人应该是在化验单所写的正常范围之内，但是有高脂血症的病人就会超标。这两个指标中，甘油三酯受饮食的影响因素会更大，也就是最近吃的比较油腻，或者在外面吃饭比较多，甘油三酯容易增高，如果在家吃几顿清淡的饭菜，甘油三酯水平又会有所下降，而总胆固醇指标受饮食的影响相对会比较小。

这两个指标如果出现增高都应该引起重视，总胆固醇增高要强调生活方式的改变，吃低胆固醇的食物，同时可以配合降胆固醇类的调脂药物来进行控制。而甘油三酯增高要更加注意饮食的控制，如果使用饮食控制效果还不好，可以考虑也用调脂的药物控制到正常范围之内。