部分胃炎患者并无临床症状。慢性胃炎包括非萎缩胃炎和萎缩性胃炎，并不是胃炎程度越重，临床表现就越明显；炎症越轻，临床表现较轻或者无症状。实际上消化系统疾病比较特殊，临床表现与实际情况并不匹配。有些患者胃炎程度比较轻，但症状比较严重；有些患者胃内的炎症较重，但临床表现较轻，甚至没有临床表现，因此不能以症状来判定炎症严重程度或是否存在萎缩性胃炎。

临床上慢性胃炎所导致的症状比较多样，主要临床表现有消化不良，包括胃痛、胃胀、上腹部不适、烧心、恶心，但每个患者的临床表现并不相同。