糖尿病患者长期喝苦瓜汁可以减肥，但是这并不是科学的减肥方法。因为糖尿病患者长期喝苦瓜汁，苦瓜含的热量相对较低，基本不含蛋白质和脂肪，以及较少的碳水化合物，如果是苦瓜汁，含有的这些能量物质会更少。糖尿病患者喝苦瓜汁基本不会给身体提供能量，当身体能量摄入减少时，尤其是低于自己每天能量消耗的时候，患者会出现体重的下降，也就是达到了减肥的目的，但是这种减肥并不科学合理。

糖尿病肥胖患者减肥是要求计算出每天摄入的能量以及每天所消耗的能量，当消耗的能量大于摄入能量的时候能够减肥。摄入能量应该是指营养结构也要均衡，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质这类物质都要摄入，而不是只长期、单一的大量服用某一种低能量食物，虽然会让体重下降，但是却是不科学的做法。