宝宝断母乳时，家长需注意循序渐进的过程、适宜时间、合适奶粉，具体如下：

1、循序渐进的过程：家长应注意在断母乳时应循序渐进，应有耐心，给宝宝过渡时间，逐渐减少母乳；

2、适宜时间：可在宝宝1岁后再断母乳，或至少在6个月后，因为早期母乳喂养对宝宝生长发育有好处。另外也应注意断母乳时间，最好在春季或秋季，避免在夏季。因为夏天宝宝消化道内的消化酶受到抑制，此时断母乳，容易出现胃肠道问题，比如消化不良；

3、合适奶粉：宝宝断母乳时，家长应尽量选择与母乳口味较近的奶粉，提高宝宝的接受度。