口渴喝水不能解渴主要有下列原因，具体如下：

1、高血糖：对于糖尿病状态，高血糖时高渗利尿，尿液就会增多，希望能够更多摄入水分来解除这种口渴情况。如果持续高血糖状态下，大量喝很多水，但可能仍然不能解除这种口渴情况；

2、尿崩症：包括中枢性尿崩和肾性尿崩，无论何种原因的尿崩症情况都会出现多尿，比如尿量增加。正常人的尿量大概是2000-3000ml，尿崩症患者尿量可以3000ml以上，甚至到7000-8000ml、10000ml，尿量非常多。这时机体脱水，就希望摄入大量水分，但如果喝很多水，渴觉中枢还是发出信号，希望喝入更多水，因为他一定不停地在排出尿液。这时虽然喝很多水，但还是不能起到解渴作用；

3、精神性烦渴：这种精神性烦渴和压力大有一定关系，也可能会出现多饮多尿，但是不能够起到很好解渴的作用。