胆结石可以吃鱼吗

梁帅
副主任医师

中南大学湘雅医院

胰胆外科

胆结石可以吃鱼吗

2021-07-18 13:27播放 :

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视频内容

胆结石的患者可以吃鱼，鱼肉属于白肉，热量比较低，同时鱼肉中含有的脂肪成分较少，因此进食鱼肉之后在消化道可以变成氨基酸，通过门静脉转运到肝脉以后，可以被肝脏利用，合成人体需要的蛋白。鱼肉的脂肪成分较少，不会额外增加肝脏分泌胆汁，胆道排放胆汁，减少负担和压力，不会诱发胆管炎等情况。

胆结石形成的重要的因素之一是胆固醇，即血脂出现增高，胆固醇增高。如果长期食用鱼类，会降低人体中的血脂水平，使胆固醇性结石成分不会进一步扩展，因此对胆结石具有保护和帮助作用。从根本上，需要解决胆结石的问题，仅靠食物不能治疗，最终需要依靠手术治疗，通过手术取净结石，才能达到根本治疗的效果。

胆结石能吃鱼吗

"胆结石能否吃鱼，根据胆结石所致症状以及病症来综合判断。如果胆结石为静止性胆结石，吃鱼影响不是很大，一般不会造成胆结石症状发作。胆结石在症状发作期，尽量不要吃鱼，吃鱼会加剧胆道收缩，增加结石排入胆总管的机会以及诱发胰腺炎等一系列并发症，并且可以造成胆道收缩产生剧烈腹痛，增加患者痛苦。如果胆结石在症状发作的间歇期，患者没有明显的不适，少量的吃鱼不一定加剧症状，这时可以适量食用。否则症状会出现明显发作的时候，立即停用并病及时到医院就诊。"

语音时长01:11''

何宗全│铜陵市人民医院

2019/01/31收听(82570)

胆结石可以吃鱼吗

"患有胆囊结石的患者，如果没有症状已经在正常的饮食，这个情况是可以吃鱼的，但是应当注意做鱼的方式，不要油炸、油煎，可以清炖、清蒸或者是红烧一类的吃法，尽量少使用一些油类。对于胆结石的患者，饮食方面应当低脂、清淡，避免食用一些油脂比较多的食物，鱼类是含蛋白质比较丰富的食物，可以食用。如果是经常反复出现胆囊炎症状的胆囊结石患者，临床医生是建议行手术治疗的，结石存在胆囊内反复刺激胆囊壁，会引起胆囊炎的症状。如果反复出现了腹痛，需要行手术治疗。手术后一般通过一段时间休养，可以恢复到正常的饮食。对于无症状的胆囊结石，患者结石比较小，可以定期的观察，饮食主要低脂、清淡就可以了。"

语音时长01:45''

黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院

2019/01/19收听(20386)

胆囊炎胆结石能吃鱼吗

"胆囊炎、胆囊结石的病人可以吃鱼，但需要注意几个方面，比如烹制过程中，要减少油的添加或者相关添加剂，有可能会刺激或者诱发胆囊炎的发作。另外尽量不要食用过多，因为量太大有可能会诱发胆囊炎，建议胆囊炎、胆囊结石的病人可以少量吃，不要暴饮暴食，而且烹制方式一定要清淡、易消化，平时也要以清淡、易消化的饮食为主，减少不良的刺激，并且建议配合主治医师的意见进一步治疗，同时注意肝胆彩超及肝功能的复查。"

语音时长01:07''

张强│山东省立第三医院

2019/12/21收听(77801)

01:57

胆结石能不能吃鱼

一般情况胆结石可以吃鱼，特别胆结石患者没有症状的情况下，鱼是比较好的选择，不仅可以补充蛋白质而...

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2021/02/04播放(53187)

01:45

胆囊炎胆结石能吃鱼吗

胆囊炎、胆结石的患者可以吃鱼，但有以下几个注意事项：

1、鱼的部位：胆囊炎、胆结石...

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2021/02/04播放(98789)

胆结石术后能吃鱼吗

"胆结石手术以后完全可以吃鱼，胆结石目前是临床上最常见的肝胆系统良性疾病，发病原因主要是胆汁酸与胆固醇溶解失平衡所形成。对于胆囊结石，目前在临床上最有效、最可靠的治疗方法就是采用腹腔镜将胆囊切除，从而获得治愈。一般来说，绝大多数患者手术以后生活质量不会受到任何影响，胆结石患者由于胆汁酸与胆固醇溶解失平衡，饮食上通常提倡高蛋白、低脂肪及富含维生素的食物，鱼类作为高蛋白、低脂肪的食物，胆结石患者手术以后完全可以吃，这样可以增加病人的抵抗力，提高患者的免疫力，从而促进病人的恢复，所以胆结石手术以后的患者完全可以吃鱼。"

语音时长01:09''

包文中│合肥市第二人民医院

2021/05/25收听(72946)

胆结石能不能吃鱼

胆结石的患者可以吃鱼。对于胆结石患者来说，在平时生活要清淡饮食，不能吃油荤过重的食物，比如不能吃肥肉或者不能吃油煎的或者油炸的食物。其他的食物基本上都可以吃，比如新鲜蔬菜和水果、主食，包括鱼类都可以吃，因为都是属于清淡的食物。同时鱼类营养比较丰富，油脂含量比较少，并且容易消化和吸收。患者吃鱼以后不会对胆囊炎症造成影响，也不会对胃肠道的功能造成影响，而且对身体的恢复以及康复是有利的。患者在胆囊手术以后，一般胃肠道恢复正常，就可以吃鱼，比如可以喝鱼汤，也可以吃鱼肉，能够增加营养，促进患者康复。

语音时长01:11''

汤大纬│合肥市第二人民医院

2020/04/07收听(40595)

胆结石合并胆囊炎的患者能吃鱼吗

"胆结石合并胆囊炎的患者可以吃鱼，如果患者有胆结石，伴有慢性胆囊炎症，通常会出现上腹部隐痛、胀痛，伴有厌油、消化不良等，患者不能吃油荤过重的食物，也不能吃辛辣、刺激的食物，比如尽可能的不吃辣椒或者肥肉、很浓的鸡汤等，因为吃了以后有可能诱发胆囊出现急性炎症。吃鱼相对安全，因为鱼的油荤比较少，没有过度的油脂，并且鱼肉的蛋白质含量也很好，比较容易消化和吸收。如果患者是在胆囊手术以后，一般建议在2-3天后，胃肠道功能基本上恢复正常后就可以吃鱼，在手术以后的第一天通常以喝米汤或者稀饭为主。"

语音时长01:13''

汤大纬│合肥市第二人民医院

2020/03/26收听(77294)

01:54

胆结石合并胆囊炎的患者能吃鱼吗

胆结石合并胆囊炎的患者能否吃鱼，要看患者的胆囊炎严重程度、临床症状，以及食用鱼的方式。胆结石可...

王东│北京大学人民医院

2021/04/06播放(58950)

胆结石会移动吗

"如果患者胆囊的收缩功能完好，可以正常的储存和浓缩胆汁，胆结石在胆囊内部就会移动，可以随着体位移动或者患者在夜间睡眠的时候胆囊结石也会发生移动。但是如果患者的胆囊结石比较大，或者胆囊萎缩、胆囊没有收缩功能，这种情况下胆结石就不会移动。如果胆结石在胆囊开口处，也就是壶腹的位置发生嵌顿，形成梗阻，导致患者出现急性胆囊炎，一般也不会移动，患者的疼痛会非常明显，胆囊肿大，在腹部体检的时候都能触及肿大的胆囊底部，一般墨菲氏征是阳性。患者有胆结石以后需要到医院进行检查，了解有无手术指征。如果有手术指征，尽可能进行手术，一般在腹腔镜下把胆囊切除就可以。"

语音时长01:17''

汤大纬│合肥市第二人民医院

2020/03/26收听(55936)

胆结石严重吗？

胆结石主要在胆道系统，比如胆囊、胆管或者肝内胆管产生的结石，叫胆结石。胆结石产生的原因，第一、胆汁的成分发生了变化，当胆汁里面的成分，比如最常见的是胆固醇，它是不溶于水的，它要依靠胆酸来溶解在水里面，如果胆汁里面的胆固醇相对增多，或者胆酸相对减少，这个时候胆固醇就会出现过饱和状态而形成结石。第二、形成的原因就是胆汁的淤积，不管是在肝内的胆汁淤积还是在胆囊里的胆汁淤积，都容易形成胆结石。第三、就是感染，胆道的细菌感染也会形成胆结石，胆结石严重不严重决定它是不是需要治疗。我们说胆囊结石是最常见的，一般来说大多数的胆囊结石都是静止性结石，比如泥沙样的胆囊结石，＜1cm的胆囊结石，没有症状的胆囊结石，这都不需要治疗，只要平常多喝水，注意吃早餐，按时吃饭，大多数没有变化，就可以不用治疗。但是如果有疼痛症状，比如右上腹的疼痛，吃一些油腻的食物就会出现，右上腹后背的不舒服，肚子胀这些情况，有症状的胆囊结石是一定要治疗的。胆囊结石如果比较大，3cm以上必须要手术，2CM以上也要严密的监测，因为比较大的胆囊结石，发生癌变的几率是比较高的，所以比较大的胆囊结石是需要治疗的。如果胆囊结石合并胆囊息肉，建议要积极一些，因为胆囊结石合并胆囊息肉的同时会互相影响，可能会促进息肉的变化，也需要治疗。胆管结石一般都需要治疗，因为胆管结石在胆管里面，它会引起胆管的梗阻、胆管的炎症、梗阻性黄疸，甚至会导致胰腺炎，所以胆管里的结石是一定要治疗的。

语音时长02:24''

李涛│北京大学人民医院

2017/12/05收听(61333)

胆结石严重吗

"胆结石严重与否主要取决于是否合并了一些严重的并发症，如果是单纯的胆结石，患者没有任何症状，结石数量较小时一般并不严重，定期复查即可。但如果胆结石合并肝囊肿、胆道感染，引起了急性症状发作，如发热、畏冷、寒战、黄疸，患者需要紧急消炎、解痉、止痛，甚至行手术治疗。如果胆结石长期不处理，合并胆汁性的肝硬化，肝硬化患者会出现大量腹水及门脉高压、呕血等症状，此时比较严重。如果长期胆结石患者合并出现胆管癌则会影响生存时间，需要积极手术及综合治疗处理。"

语音时长01:33''

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2020/03/22收听(64980)

02:53

胆结石严重吗

胆结石是否严重，是否需要治疗，主要由其类型和症状决定：

1、静止性胆囊结石，小于1...

李涛│北京大学人民医院

2017/10/27播放(65393)

胆结石严重吗

"胆结石是一种良性的疾病，包括胆囊结石、胆总管结石。如果积极的进行治疗和随诊，一般来说是不严重的。如果病情发生以后没有及时到医院检查病情加重，有时会非常严重可以出现梗阻性黄疸、胆管炎。严重的时候患者可能会出现重症感染、休克、死亡。胆囊的结石在排石的过程中有可能会诱发急性胰腺炎，如果严重的时候可能会导致重症胰腺炎会对患者的生命造成威胁。常规胆囊结石如何诊断明确之后，原则上是建议行腹腔镜胆囊切除手术。如果患者的结石比较小，一般单发的结石小于2cm，如果患者没有右上腹隐痛，胀痛等不适症状的时候，也可以考虑随诊暂时不用手术。如果出现急性炎症发作的时候，就建议行腹腔镜胆囊切除手术。对于胆总管结石，如果诊断明确之后，一般建议行手术治疗的。可以在腹腔镜下行胆总管切开取石以及胆道镜检查，也可以做ERCP将结石取出。"

语音时长01:43''

汤大纬│合肥市第二人民医院

2019/08/23收听(61640)

胆结石严重吗

"胆囊结石在临床上是比较常见的一种消化道疾病，好多患有胆囊结石的病人，病情处于一个静止状态，可以没有任何的不适症状。有些患者，胆囊结石反复刺激胆囊，引起胆囊炎的症状，比如右上腹疼痛，伴有一些食欲减退、恶心、呕吐、发热或者是右肩背部的疼痛不适，这些胆囊炎症状。有症状的胆囊结石合并胆囊炎的患者，应当进行系统的治疗，对于反复发作以上症状的患者，建议行手术治疗，首先腹腔镜下胆囊切除术，胆囊结石属于良性的疾病，治疗后效果非常好。"

语音时长01:21''

黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院

2018/10/28收听(98746)

高血糖能吃鱼吗

"糖尿病患者，在饮食上控制要比其他疾病患者稍微严一点，因为我们所吃的食物基本上都是可以升高血糖的。所以糖尿病的饮食要规律一些，要严格一点。但是不能因为严格的控制饮食，造成营养缺乏，这个观点也是不对的。在平常的饮食当中，是可以适当吃鱼类的，每周保证3次左右，吃鱼肉就可以，鱼皮就别吃了。鱼皮里面含的脂肪比较多，血糖影响可能比较大。再就是要需要注意鱼的烹饪方式，要以清蒸，或是炖煮为主要的烹饪方式，煎炸等是不推荐的。因为鱼的含油量太大，对血糖影响比较大。"

语音时长01:10''

于姗│聊城市第二人民医院

2018/04/28收听(14606)

有妇科炎症可以吃鱼吗

"妇科炎症有急性和慢性两种情况，如果不是在急性期或者化脓症状出现的时候，可以食用适量的鱼。对于治疗中的妇科炎症患者，饮食要十分注意，不要吃甜的、油腻的、辛辣的、含有激素的食品以及海产品，如甲鱼、虾、螃蟹等这些容易过敏的食物。一般来讲，妇科病患者饮食应该清淡，不宜吃羊肉、虾、蟹、海鱼等生物，不要吃一些生冷刺激性的食物，比如辣椒、麻椒、生葱、生蒜，不要喝酒等，也不要吃桂圆、红枣、蜂王浆等热性的、凝血性的、含有激素性食品，可以多吃瘦肉、鸡蛋，多吃蔬菜、水果，多喝水。"

语音时长01:16''

张金兰│威海市妇幼保健院

2018/04/28收听(79304)

怀孕能吃鱼吗

"怀孕能适当吃鱼。鱼的营养价值相对比较高，里面含有较多的蛋白质和矿物质，对于孕妇的健康和胎儿的生长发育都有很好的作用。怀孕期间可以适当吃淡水鱼，包括鲤鱼、鲫鱼、黑鱼等。只要在做鱼的时候，不要放入太多刺激性的调味品，一般问题不大。孕妇吃鱼要选择健康的鱼，不要吃咸鱼、熏鱼、鱼干等，这些鱼中基本上会添加东西，加工之后往往会有有害的物质，孕妇吃了以后有可能会造成不良的影响。孕妇需要少吃或者不吃被污染的鱼，带有寄生虫的鱼也不可以吃，尤其是没有煮熟的海鲜之类的鱼类，孕妇尽可能不要吃。孕妇最好吃河里的鱼，吃煮熟的鱼，对身体和胎儿都不会造成不良的影响。"

语音时长01:34''

王梅萍│嘉兴市南湖区妇幼保健院

2018/09/09收听(29939)

发烧能吃鱼吗

发烧的时候是不能够吃鱼的，中医上有鱼生火、肉生痰的说法。有生火的作用，会使体温升高的更加严重，有可能还会加重炎症的情况，尤其是咳嗽或者支气管炎的时候，更应该不能吃鱼。虾、蟹、肥肉也是不能够吃的，会助火生痰。油腻的食物会加重胃肠道的负担，对于发烧的恢复是很不利的，所以感冒、发烧、咳嗽的时候，还是应该饮食清淡、容易消化比较好。在所有的鱼类中，以白鲢和带鱼这两种鱼类最容易导致咳嗽、发烧的病情加重。因此，发烧的患者要特别注意避免这两种鱼肉的食用。咳嗽的患者在吃鱼吃后咳嗽也会加重，所以发烧伴有咳嗽的情况更不能吃鱼。

语音时长01:15''

王阳阳│枣庄矿业集团中心医院

2018/09/15收听(89334)

有阑尾炎能吃鱼吗

"鱼类富含动物蛋白质和卵磷脂等，营养丰富，可提高记忆力，阑尾炎患者可以吃鱼。平时应养成良好的生活方式，避免过度劳累，适当锻炼身体，增加抵抗力。调整饮食习惯，禁食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激性食物，戒酒，避免暴饮暴食，少量多餐，素食为主。少吃羊肉、牛肉、狗肉以及生冷食物，多吃蔬菜水果，多喝水，少吃较硬、不易消化的食物。多吃富含纤维的食物，如红薯、芹菜等，有助于保持大便通畅。"

语音时长01:19''

王志│新疆维吾尔自治区人民医院

2018/11/28收听(88243)

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