香蕉通常不会引起糖尿病，如果患者仅食用香蕉，不吃任何主食，甚至可以降低血糖。患者出现糖尿病原因通常不是吃过甜食物所致，糖尿病主要指2型糖尿病，2型糖尿病的发病原因主要是主食摄入过多，或者其它食物和主食同时摄入过多，进而出现超重、肥胖等现象，超过身体的代偿能力，导致血糖升高。

香蕉本身比较甜，也含有一定的淀粉，但热量、含糖量却没有米饭、面条、馒头等主食含糖量高，因此单纯吃香蕉不会引起糖尿病。如果患者摄入过多主食，如大米、面食、油脂类食物，以及其它蛋白质类食物，都可以分解转化变成糖，如果超过患者身体的代谢能力，可能会引起糖尿病。