一般来说，体温表中的水银含量很少，成年人吃了之后不会发生严重的中毒。但是婴幼儿患者吃了之后，有可能发生水银中毒。发生水银中毒时，患者会表现为口腔及消化道黏膜的腐蚀性损害，比如口腔、咽喉部的灼热的疼痛。消化道黏膜腐蚀就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呕血、黑便的表现，严重者会发生消化道穿孔。
误食水银导致中毒后，应该立刻让患者口服活性炭，随后用温水或碳酸氢钠溶液将其洗出。当汞中毒或水银中毒时，不推荐使用生理盐水洗胃。因为生理盐水会增加水银的溶解度，从而加重中毒，一定是用温水或碳酸氢钠溶液洗胃。如果患者出现了频繁呕吐，或者已经出现消化道出血表现时，则应该慎重洗胃，以免招致消化道穿孔。对于这些患者，可以给予口服牛奶、鸡蛋清等高蛋白的食物，既可以保护胃黏膜，同时又可以阻止汞或者水银的吸收。尽快进行驱汞治疗，首选药物是二巯丙磺钠，还可以使用二巯丙醇。
