血糖增高时避免食用玉米粥，因食用后可能会导致血糖进一步增高，原因及注意事项如下：

1、原因：粥类食物较稀、软，食用后较易被胃肠吸收，从而导致餐后血糖进一步增高，即餐后血糖波动较大；

2、注意事项：血糖增高时需要严格控制能量摄入，对于血糖控制不佳患者，自身每日能量摄入避免超标，如果想要食用玉米粥，需要将摄入玉米粥所产生的热量也计算到当天能量中，这样则不会超标；对于血糖控制在正常范围内的糖尿病患者，可以食用玉米粥，但是避免加糖，同时也要控制量，如果食用较多，同样也会导致血糖增高，除此之外，食用玉米粥后需要监测血糖，以了解玉米粥食物对自身血糖影响。