吃酒酿不一定会导致发胖，因为人长胖是由于每天食物能量的摄入超过能量消耗。酒酿比较甜，含有较多能量，如果经常吃或吃得比较多，导致每天能量的摄入超过能量消耗，有可能导致发胖。要是每天只吃一点或偶尔吃一点酒酿，能量摄入并没有超标，甚至每天还坚持搞运动，因此不一定会出现发胖。

喜欢吃酒酿的人要注意监测体重，同时也要监测血糖。特别是糖尿病患者，如果吃酒酿有可能会对血糖造成影响，会引起血糖波动。总之，酒酿是比较好吃的食物、零食，可以食用；如果担心发胖，重点不是关注能否吃酒酿，而是关注每天能量的摄入是否超标。如果有超标，要减少能量摄入，酒酿或其他含热量高的食物均要少吃，才有可能避免发胖。