儿童缺锌的症状，以及补锌的方法，具体分析如下：

1、缺锌的症状：儿童可以表现出食欲下降，这种情况下，儿童可以出现对任何事物都不感兴趣，比如以前儿童喜欢吃的食物，现在也不爱吃，而且进食量明显减少，甚至有的儿童可能会出现异食癖，比如吃一些以前不能吃的东西，例如儿童喜欢吃纸或者是吃墙皮。同时，儿童还可以表现出地图舌，有的儿童可以出现反复的口腔溃疡。此外，缺锌还会影响儿童的免疫功能，导致儿童抵抗力下降、免疫功能低下，从而导致反复的呼吸道感染。儿童由于反复呼吸道感染，会影响身高、体重增长，长此以往，会导致身高、体重增长速度减慢。另外，缺锌还会影响到儿童的注意力和记忆力，导致记忆力下降；

2、补锌的方法：儿童一旦出现缺锌的症状，一方面需要及时让儿童到医院检查，看是否存在有缺锌的情况。如果确实存在锌缺乏，轻症可以通过食物补充锌，让儿童多吃一些含锌多的食物，比如多吃坚果、牡蛎这些含锌多的食物。如果缺锌比较严重，就需要口服补锌的药物进行治疗，一般常用的是葡萄糖酸锌、赖氨葡锌颗粒，一般需要补充2-4周。