缺铁性贫血是因为体内铁元素缺乏，铁元素在体内主要是用来合成血红蛋白，在红细胞里存在。出现缺铁性贫血需要积极补充铁元素，可以通过饮食进行调节。
铁主要在红细胞里面，所以含有红细胞的动物肉类食物，如红肉，如瘦肉、腱子肉，还有动物肝脏或者动物血等，都富含铁元素，吃这些食物可以达到比较好的效果。植物性食物里主要是深色蔬菜，如木耳、蘑菇、紫菜等含铁元素较多。
缺铁性贫血的患者应多进食肉类、深色蔬菜，同时要避免饮用浓茶、咖啡等饮料，影响机体对铁的吸收。在积极补充铁剂含铁元素的食物的同时，也避免影响铁吸收的食物或者饮料。
