饮水呛咳、吞咽困难，多为吞咽功能出现异常，长期可导致营养缺乏，吞咽康复训练包括以下几点：

1、改变吃饭方式，坐位吃饭可调节吞咽能力；

2、饮食调整，应选择能迅速含化或容易吞咽的食物；

3、老年人可以拿棉签在口唇周围轻轻触碰和棉签做呼应、对抗，训练周边肌肉；还可以把棉签放在冰箱里冷冻，然后把冰棉签放在嘴唇，寒冷刺激也会促进肌肉运动。

如果需要进一步治疗，要到专业医院进行放射检查。