风寒感冒在早期时，如果姜汤喝对了，经常可以自愈。姜汤熬的熬法是选用鲜姜，不要用家里放置好几天的干巴巴没有水分，因为中医里鲜姜和干姜作用不一样。

鲜姜有发散作用，拍鲜姜后汁会溅出来，此为鲜姜，而且最好带皮；鲜姜在案板上拿刀背直接拍软、碎，这时放到凉水里加热煮就可以。煮的时间不宜过长，因为取的是鲜姜的表散作用。

​过度煎煮以后，散寒都散在空气里面，喝的时候劲不够。煮鲜姜水是为了发汗，鲜姜煮开锅后5-10分钟即可，不要再久。

也可以弄好以后直接切姜片，按以前的五行，金克木，这些东西粘了金属的东西，对木性有一定的压抑。虽然目前没有太多的科学依据，但能避免尽量避免。

切姜片也行，但直接拍碎效果更好，因为组织整个松散了。