痛风是由于嘌呤代谢紊乱所致血尿酸增高引起的一组代谢性疾病。由于坚果属于含中嘌呤食物，因此痛风病人要尽量少吃坚果，痛风病人饮食原则是避免进食含高嘌呤的食物，高嘌呤食物是指每100g食物含嘌呤＞150mg，如动物内脏、各种蟹、贝类、海鲜、鸡肉汤等。

中嘌呤食物是指每100g食物中含嘌呤50-150mg，如鸡肉、猪肉、羊肉、各种豆类、豆制品、花生、腰果、芝麻等坚果，可以多吃新鲜水果、蔬菜等低嘌呤食物，才不至于引起血尿酸增高，从而导致痛风发作。