胆囊炎患者，到底能不能吃鸡蛋？不能一概而论，需要视具体情况而定。对于胆囊炎急性发作期的患者来说，由于患者的腹部疼痛、恶心、呕吐等症状比较明显，所以是不建议吃鸡蛋的。不仅不能吃鸡蛋，而且需要暂时禁食，否则容易导致患者的症状加重。但是如果患者没有症状或者症状轻微，是可以考虑适量吃鸡蛋的。但是应该控制食用量，因为蛋黄中的胆固醇含量相对较高，一般提倡一天吃1-2颗左右即可。同时需要选择清淡的烹饪方式，比如煮鸡蛋、蒸鸡蛋糕等等。如果食用油煎鸡蛋或者炒鸡蛋，由于脂肪的含量较高，容易诱发或者加重患者的腹部疼痛、恶心、呕吐等症状。总之，胆囊炎患者对于鸡蛋的摄入需要谨慎，最好在医生或者营养师的指导下合理安排饮食，不仅要确保身体获得足够的营养，而且需要避免炎症加重。通过了解这些背后的真相，胆囊炎患者可以更好地管理自己的饮食，促进身体尽快康复。