小龙虾夹破手以后，容易出现细菌性感染。症状表现为红、肿、热、痛，局部肿胀比较明显，随着病情加重，红、肿、热、痛的症状也会逐渐加重。到后期可能出现局部流水、流脓，局部有波动感的情况。轻度症状可能随着治疗或者病情进展，能够自行治愈，但有一些严重情况，会随着病情而加重。

小龙虾作为水产的生物，有分枝杆菌感染的可能性。分枝杆菌感染不容易被药物所清除，容易诱发深部炎症感染。少数情况下，严重的深部感染会出现广泛的组织坏死，以及出现筋膜坏死，出现伤口里有大量积脓，组织坏死液分泌，感染长期不愈合，就会出现窦道。小龙虾夹伤以后要及时处理，感染症状加重要及时就诊，避免出现深部感染和严重组织坏死。