肛门停止排便、排气，通常提示存在肠梗阻，属于肠梗阻的典型表现，并无法说明肠梗阻的具体类型。肠梗阻针对不同病因、程度可进行分类，具体分析如下：

一、程度不同：

1、完全性肠梗阻：表现为肛门完全停止排便、排气，即不再出现排便、排气的情况；
2、不完全性肠梗阻：患者也可能出类似症状，如之前每日解大便，而现在可能间隔数天才解一次或排一次气，通常并不通畅；

二、病因不同：

3、机械性肠梗阻：如肿瘤，或者摄入食物而形成结石，患者进食柿子而形成柿石等，均会形成机械性肠梗阻；

4、麻痹性肠梗阻：患者本身肠道功能疾病，可能出现麻痹性肠梗阻。

因此通过肛门停止排便、排气食物症状，可初步判断是否为肠梗阻。但明确具体类型，还要进一步检查。并根据不同类型，进行针对性治疗。