老人空腹血糖正常值的范围，应该和年轻人一样，男女没有差别，应该都是＜6.1mmol/L，不能低于2.5mmol/L。

空腹状态的血糖，来源于肝脏葡萄糖的输出，肝脏分解糖原，同时肝脏也通过糖异生，把氨基酸以及脂肪酸转变为糖。

肝脏对糖输出的速度和量有一定的控制，受胰岛素管理，如果胰岛素由β细胞产生，分泌的量正常，作用也没有减弱，此时，空腹血糖年轻人和老年人都会维持正常。

但是如果空腹血糖增高，说明可能基础胰岛素的分泌减少或胰岛素作用不足，使肝脏输出的糖不被管控，过多的糖输出，造成空腹血糖增高。

空腹血糖正常标准设定在6.1mmol/L，是因为有研究发现，高于此水平，无论是年轻人还是老年人，以后发生糖尿病，以及心脑血管疾病的风险会明显增加。

老年人空腹血糖正常标准虽然和年轻人一样，但是如果是老年糖尿病的患者，空腹血糖控制的标准应该安全上浮，不需要和年轻人一样，比如空腹血糖，可以放宽到8.0mmol/L左右。