发烧即发热，通常单纯的急性细菌性胃肠炎引起的发热，使用药物干预以后，多数48小时能控制发热症状，但并非绝对。通常严重的急性胃肠炎才会引起发热，普通的急性胃肠炎可能表现为轻度腹泻，使用黄连素后症状可以逐渐缓解。
如果出现急性胃肠炎，伴随发热，尤其是体温＞38℃的发热，建议患者先进行血常规检查，区分是病毒感染还是细菌感染。
如果是细菌感染，需要判断感染程度高低，如果白细胞过高，即血象过高，通常提示炎症较重，使用抗生素的时间较长，发热时间也会更长。发热的时间有几方面的影响因素，一方面就是细菌感染的炎症程度，即白细胞升高程度。
另一个方面就是感染个体的特殊因素，例如合并糖尿病、基础免疫功能较差、抵抗力不好、合并基础疾病较多。这类患者使用抗生素以后，恢复时间可能较长。
