患有肠胃炎的患者，主要根据肠胃炎的严重程度进行处理，常见的处理措施有以下几种：

1、轻度肠胃炎：主要表现为胃内的不舒服和消化不良的一些症状，另外患者可能有轻度腹泻，大便次数相对比较少，1天1-3次，大便不成形，量亦不多，没有明显的恶心、呕吐，或者明显的大量稀水样便。此时患者可以通过饮食，以及适当的休息进行调整。饮食主要是进食清淡、不含过多油脂、蛋白质的米面类食物，相对比较好消化。患者不要进食过于粗糙如青菜类，或膳食纤维较高的水果，如香蕉、梨、苹果。一般经过1-2天的调整，症状可得到改善；

2、严重肠胃炎：患者频繁恶心、呕吐，伴有大量稀水样的腹泻，需要给予一定的药物治疗，如服用助消化的药物、适当补充消化酶、服用止吐的药物，如吗丁啉、胃复安。另外还可以补充益生菌，如布拉式酵母菌、双歧杆菌，同时亦可补充消化酶制剂，如米曲菌胰酶片这样的药物进行治疗。还可以服用对症治疗药物，如保护胃黏膜的硫糖铝，或者抑制肠蠕动的药物，如蒙脱石散等。

一般通过综合治疗，同时进行饮食调整后，胃肠炎的症状一般能得到控制。