食管反流主要是胃酸从胃反流到食管。胃酸是强酸，胃酸与盐酸pH值相当，pH值是1-2左右。
胃酸在胃内没有腐蚀胃黏膜，主要因为胃腔里有特殊的保护机制，可以避免胃酸对胃黏膜的腐蚀，但是食管没有此种保护机制。如果胃酸经过贲门反流到食管，就会引起反流，最典型、最主要的症状是反酸和烧心。
1、反酸：反酸就是反酸水，就是胃酸向上反的感觉，可以感觉到胃酸是从胃反射到胸骨后，就是食管，甚至还可以继续向上反流到咽部，都是反酸的表现；
2、烧心：还有重要的特征性表现就是烧心，烧心指的就是胸骨中下段，可以摸到正中的人体躯干前部、胸骨位置，往下一直到中上腹，会有火烧火燎的感觉，好像用火烤的感觉。
反酸烧心就是胃食管反流最主要的症状，如果有了上述症状，考虑可能存在胃食管反流，用抑制胃酸的药物或者中和胃酸的药物，通常有效果。当然有时还合并其他症状时，需要进行胃肠镜检查，不要耽误病情，不能一味地用药。
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