乙酰谷酰胺的主要作用和禁忌如下：

1、药理作用：临床主要治疗神经外科疾病，如颅脑损伤、脑缺血、脑出血、各种颅脑肿瘤手术后、脊髓损伤等营养神经的治疗。药理作用是进入血-脑屏障后分解为谷氨酸和γ-氨基丁酸，参与神经细胞的代谢，能够影响神经细胞的生理活动，从而改善脑功能，还能降低脑细胞的血氨。目前在临床应用比较广泛，使用效果比较明确；

2、禁忌证：对乙酰谷氨酰过敏的患者禁用，以及血压偏低时也应慎用。