胆囊炎的治疗方法有多种，首先，对于急性胆囊炎来说，通常需要禁食，让胆囊得到充分的休息，同时通过静脉输液等方法补充营养成分和水分，补充维生素，给予抗生素控制感染，同时使用一些解痉止痛、消炎利胆功效的药物，待病情得到有效控制之后，再择期进行手术治疗，切除病变胆囊，如果经过保守治疗之后，病情加重，则需要及时进行手术治疗，如胆囊切除术，对于慢性胆囊炎来说，一旦确诊，建议进行胆囊切除手术，如果患者无法耐受手术或者患者拒绝手术，只能考虑进行非手术治疗，比如应用抗生素等等，患者平时需要调整饮食结构，避免高脂肪、高胆固醇食物，1日3餐需要规律按时进食，总之胆囊炎的治疗需要根据病情的严重程度和个体差异选择一个合适的治疗方法，同时患者应该积极配合医生治疗，养成一个良好的生活习惯，以便促进尽快康复。