糖尿病患者可以吃凉粉,但是吃凉粉的时候要注意以下几点:
1、注意搭配:凉粉的主要成分是淀粉,所以今天吃了凉粉,一定要把产生的热量计算到今天的能量摄入当中,这样不会造成每天能量摄入的超标,即今天如果吃了凉粉,其他的淀粉类食物要相应的少吃;
2、清淡:某些地方吃的凉粉可能口味比较重,比如加了比较多的油,如果油、脂肪摄入过多,也有可能会导致血糖进一步升高,所以在吃凉粉的时候,注意尽可能以清淡的凉粉形式来吃会比较好;
3、控制量:因为凉粉主要的成分是含有淀粉类的物质,如果吃太多也有可能会导致血糖的显著增高;
总之,糖尿病患者可以吃凉粉,但是吃了凉粉以后一定要记得监测血糖,以了解凉粉这种食物对自身血糖的影响,如果升高比较明显,则提示这次吃多了,或者这个食物不适合自己。