炒莱菔子煮水可以治疗腹胀。莱菔子又称为萝卜籽，具有下气、消食、导滞作用，因此对于消化不良、饮食积滞导致的腹胀、便秘疗效甚佳。莱菔子属于药食同源药物，腹胀用药时应选择对肝肾没有损害、副作用小、疗效好的药物，因此优先选择药食同源药物。

萝卜属于常见的蔬菜，其籽对消化不良等症状治疗效果甚好。因此，可用萝卜炖萝卜水或用莱菔子煮水治疗饮食积滞等症状。