吃了红苋菜以后可能会出现小便发红现象，这种情况主要是由于苋菜中所含的植物色素溶于水，在血液中可以存在，通过肾脏代谢以后进入到尿液中使尿色发红，这种情况一般在停止食用红苋菜，同时增加饮水量后，一天之内可自行消失，不需要特殊处理。
需要警惕患者是否存在血尿，二者的鉴别点就是在尿常规检查的时候，食用红苋菜出现尿的颜色发红通常没有红细胞存在，而血尿中存在有红细胞。如果是血尿，则应当进一步行相关检查，对血尿发生的原因进行追查。血尿发生的原因非常复杂，有的时候是由于严重疾病引起，而且血尿发生的严重程度与疾病的严重程度并不相吻合，大部分血尿由泌尿系统问题引起，也有一小部分是非泌尿系统问题引起。
在泌尿外科当中，泌尿系统炎症、结石、结核、肿瘤、畸形、损伤以及血管问题，都可以引起血尿，几乎涵盖了绝大多数泌尿外科疾病，所以血尿发生以后，通常要结合伴随症状以及必要辅助检查，来明确诊断，从而对因治疗。
