患胃炎能否喝酸奶，需要具体问题具体分析，具体情况如下：

1、伴胃食管反流症状：如伴有反酸、烧心等症状，此时不能食用酸奶，酸奶的刺激会加重反酸、烧心的症状；

2、伴胃黏膜糜烂、消化性溃疡：此时也不宜食用酸奶，酸奶会刺激胃部导致胃脘部不适；

3、脾胃虚寒：由于酸奶不能加热食用，加热后双歧杆菌、乳酸菌等活菌会被杀灭，需要在冷藏或常温下食用，而胃炎伴脾胃虚寒的患者，食用生冷食物会加重脾胃虚寒的情况；

4、胃热证：胃炎患者可能由于菌群失调，进而导致胃热证，出现口舌生疮、牙龈肿痛、大便秘结等症状，此时可以食用酸奶，以调节肠道菌群，改善肠道内环境，减轻便秘情况等。