一天吃一顿饭的做法不科学，可能导致机体出现低血糖、抵抗力下降、免疫力下降，导致整体体能下降。最后会消耗储存在皮下的脂肪，或者大网膜上的脂肪。总之身体脏器功能的支撑作用，都会受到打击。所以最好不要一天只吃一顿饭，一定会影响身体健康，即使无法保证三餐，也至少保证两餐以上。

如果是白天，可能需要4-6个小时的体能正常活动和代谢。即使一餐量足够多，按正常胃的容受以及肠道能够耐受的量计算，也无法支持超过8小时。同时食物2-4个小时会从胃排空，进入到小肠进行吸收，到一定时间胃排空，也会提醒机体该进食。这是正常的生活要求，也是正常身体营养摄取的需求。