手指筋断了以后要适当加强营养，同时要注意平衡饮食，手指肌腱断裂以后只要正常饮食，一般不需要额外增加，但是某种营养物质，或食物吸收可以加快组织的修复，具体如下：

1、优质蛋白质：如动物的肉质，牛肉、羊肉、猪肉，肉质里面含有较高的蛋白质，蛋白质里面除了所需要的蛋白营养物质之外，还有比较丰富维生素B类，因为在植物性食物中，基本不含有维生素，如维生素B12，而维生素B12对神经和伤口的恢复非常有帮助，因此多吃肉类有注意伤口的愈合；

2、补充钙质和磷：如鱼、虾可以提供钙磷的营养来源，有利于组织修复；

3、富含维生素的食物：维生素C在蔬菜和纤维素类的含量比较多，多吃水果和纤维素可以软化瘢痕，使伤口愈合和瘢痕的形成较好。