肾病肾功能正常的人可以吃马肉火烧，但不能吃得太多。肾病肾功能正常的病人，对饮食中蛋白的摄入并没有一定的限制，这时病人蛋白质的摄入，要求按照每天1g/kg体重，按照正常人的蛋白摄入进行，所以这时肉类可以吃。

另外肾病的病人要求低盐、低脂、低嘌呤饮食，如果马肉加工不放太多的盐，这时算是低盐饮食，还是低脂饮食，但是马肉嘌呤的含量比较高，基本超过其他肉类，所以吃马肉尽量不要吃得太多。因为吃多以后就会导致病人嘌呤摄入过多，出现血尿酸的升高，血尿酸对肾脏病有明确的损害。

所以肾病病人，即便肾功能正常，这时马肉火烧也尽量不要吃太多，可能会增加病人高尿酸血症的风险，从而导致不良事件的发生，甚至会导致肾病的往前进展等。