体检一般都要求不能吃早餐，而且尽量不喝水、少喝水。因为体检抽血时有一个检查是血常规，也就是检查血细胞的情况，比如白细胞、红细胞、血小板的浓度和计数，还可能会检查血糖、血脂。如果早上进食或着喝水以后，会影响这些指标的检查。
比如大量地喝水会导致血液浓度发生改变，红细胞、白细胞的计数可能就会受到一定的影响。如果进食可能会引起血糖、血脂的异常，如果上午抽血，一般都建议或要求在体检之前，尤其是早上要空腹。
其次还有其他的检查也要求空腹，比如做胃肠镜的时候，如果有饭，肠镜进入胃肠道无法进行相关的辨认，也无法做检查。
综上，都要求早餐不能够吃东西，其实不仅早餐不能吃东西，在体检的前一天晚上就应该清淡饮食，吃完饭以后就不能够再进食。如果做胃肠镜的检查，在清淡饮食的基础上还要清肠，将肠道清洗干净之后再进行检查。
