糖尿病患者并不是一口蛋糕都不能吃，通常是否能吃取决于糖尿病人的血糖控制，和蛋糕的升糖指数，临床常见以下几种情况：

1、血糖控制不好：如果患者血糖较高，血糖波动较大，因为蛋糕含糖升糖指数较高，所以此时吃一点蛋糕可能对血糖影响较大，此类患者就不建议吃含糖指数较高的甜味蛋糕；

2、血糖控制较好：如果患者血糖控制较好，在目标范围内，且选择无糖蛋糕、低糖蛋糕，可以稍微吃无糖、低糖、代糖有甜味剂的蛋糕，吃完后密切监测血糖波动，如饭后2小时血糖。此外尽量不要在饭后或饱餐后接着吃蛋糕，可以在下一餐餐前的1小时左右的时间吃，因为此时血糖可能较低，吃一点蛋糕，对整体血糖影响较小。